Para Todos La 2 entrevista 2 22-04 Claudi Mans
Para todos La 2  Claudi Mans

Entrevistamos a Claudi Mans, Catedrático Emérito de Ingeniería Química de la Universidad de Barcelona y autor de Esferificaciones y macarrones, un...

26/04/2010 00:09:11
Recomendable para todos los públicos
Para todos La 2 - Claudi Mans Para todos La 2 - Claudi Mans
Claudi Mans 00:09:11 26/04/2010
Recomendable para todos los públicos
Sinopsis

Entrevistamos a Claudi Mans, Catedrático Emérito de Ingeniería Química de la Universidad de Barcelona y autor de Esferificaciones y macarrones, un libro a caballo entre la cocina y la química. Se trata de un texto de divulgación, escrito en forma de diálogo y con un pequeño resumen al final de cada capítulo que incluye las ideas clave.

Ficha técnica
Géneros
Información y actualidad
Idiomas
Castellano