La ruta de la fritura

Hacemos la ruta de la fritura por el Puerto de Santa María, en Cádiz. Una especialidad gastronómica del sur de España que combina dos alimentos básicos de la dieta mediterránea, aceite de oliva y pescado fresco, y logra un excelso resultado en el que el sabor a mar lo inunda todo. Boquerones, adobo, calamares, pavías, tortillitas de camarón... La boca agua, sólo de verlo.