Cómo se hace la leche
Conoce cómo es el proceso de fabricación del producto
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Cómo se hace la leche
01.08.2013Mónica se desplaza a Aranda del Duero, Burgos, para mostrarnos cuál es el proceso de elaboración de la leche. Toda muestra de leche que llega a la fabrica, se analiza en el laboratorio antes de descargarla. Hoy en día, con los métodos de conservación térmicos, se ha conseguido mantener la leche a temperatura ambiente en perfectas condiciones, convirtiendo la leche en uno de los alimentos principales de nuestra alimentación. Las vacas tienen que estar bien alimentadas. Cada día comen aproximadamente 45 kilos de pasto y pienso y beben unos 180 litros de agua.tve -
Cómo se hace la leche
01.08.2013Desde que la leche se ordeña en la granja hasta que se envasa en la fábrica pasan menos de 24h. Una vaca a lo largo de su vida puede producir hasta 60.000 litros de leche, empieza a darla a los dos años de vida. Se ordeñan en un sistema rotativo a las que, después de comprobar que sale bien, se le aplica la unidad de ordeño a las ubres. La leche sale rápido y sin lastimar al animal. Se alterna succión y masaje.tve -
Cómo se hace la leche
01.08.2013La leche entra al medidor que determina la cantidad que ha producido. A continuación, siempre por un conducto cerrado, pasa al tanque donde bajan la temperatura de la leche a 4 grados. Del tanque, la leche pasa a la cisterna y se transporta a la fábrica. Una cisterna puede llevar hasta 16.000 litros. En la centrífuga se separa la leche de la grasa para obtener la leche desnatada. Con esa grasa se hacen otros productos como nata para cocinar o mantequilla.tve
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