España Directo - Arroz caldoso con almejas

20 sep 2010

Ingredientes:

300 g. arroz

24 almejas

200 g. boletus

3 dientes de ajo

1 hoja de laurel

600 ml. agua

Aceite de oliva

Sal

Para la salsa:

4 dientes de ajo

Harina

1 l. fumet

100 ml. vino blanco

Jerez

Aceite de oliva

Sal

Gran Hotel Victoria

C/ Mª Luisa Pelayo, 38. El Sardinero.

Santander. Cantabria.

Tel.: 942 29 11 00.

www.granhotelvictoria.com

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