La Pasta

Llamamos pasta a los alimentos preparados con una masa hecha a base de harina con agua , y a la cual se puede añadir sal , huevo u otros ingredientes; el producto final se suele cocer en agua hirviendo. Mientras la pasta se hace con harina de trigo en Europa y América, en Oriente prefieren otras harinas o el arroz. Nuestra experta en Nutrición, Eulàlia Vidal, nos cuenta las virtudes e inconvenientes dietéticos de la pasta.