ONG - Espigoladors

En España cada año despilfarramos unos 8 millones de toneladas de comida, 80 veces más de lo que reparten los bancos de alimentos. Una de las muchas iniciativas sociales para paliarlo creará una empresa que elabore productos alimenticios utilizando los residuos como materia prima, recogiéndolos en supermercados, plantaciones y cooperativas. El proyecto se llama Espigoladors y, además, contará con personas en riesgo de exclusión para ayudarles en su inserción sociolaboral. Este proyecto cuenta con el apoyo de la Obra Social "la Caixa". Entrevista a Mireia Barba, promotora de Espigoladors. @espigoladors