Nutrición - La hemocromatosis

El hierro es un mineral necesario para el buen funcionamiento del organismo. Una dieta deficitaria en hierro puede causar anemia. Pero hay personas que padecen de lo contrario, de un exceso de hierro, lo que significa que sufren de hemocromatosis. La experta en Nutrición Eulàlia Vidal nos explica cómo debe ser la dieta de estos pacientes.