Mugaritz BSO

Transformar los platos en melodías musicales es lo que se propusieron hace cuatro años Andoni Luis Adúriz, Chef del Restaurante Mugaritz, en Rentería, y el Músico Felipe Ugarte. El resultado es Mugaritz BSO, un documental que transforma en piezas musicales el proceso de elaboración de los platos de este restaurante con dos estrellas Michelin. Tras cuatro años de trabajo, 300 horas de grabación y viajes por distintos países, Mugaritz BSO libera el sonido que encierran los platos de este restaurante vasco. Coloquio entre Andoni Luis Adúriz, Chef del Restaurante Mugaritz, en Rentaría; y Felipe Ugarte, Músico e intérprete de Txalaparta.