Inés Burtrón

¿A qué horas se almuerza o se desayuna en España? ¿Y quién cocina? ¿Qué valor otorgamos a la comida? Trasladamos estas preguntas a Inés Butrón, periodista, escritora y experta en Gastronomía que publica ¿Comer en España, de la subsistencia a la vanguardia¿, tras investigar la evolución de los hábitos culinarios de nuestro país.