Dieta antiaging

Sentirse mejor con uno mismo, y más joven, es el objetivo final de la dieta antiaging, una propuesta a la que ya se han sumado muchos especialistas del mundo de la nutrición. Y es que la comida también puede ayudar a mejorar nuestro aspecto, y la cosmética parece haber aprendido bien la lección. Coloquio entre Manuel Sánchez, médico director de la Unidad Antiaging de la Clínica Planas de Barcelona; Carme Ruscalleda, chef del Restaurante Sant Pau de Sant Pol de Mar, en Barcelona, que es la única cocinera del mundo con seis estrellas Michelin; y Magda Carlas, médica y nutricionista.