De la cuna a la cuna

Se habla mucho de la sostenibilidad, pero con frecuencia cuando pensamos en ello tememos perder comodidades. Sobre todo si lo vinculamos con la idea de decrecimiento, una corriente que propugna una disminución controlada de la producción económica, en gran parte responsable de la reducción de los recursos naturales y la destrucción del medio. "De la cuna a la cuna" propone otra manera de ser ecológicamente sostenibles. Hablamos con Albert Marín, director del hotel Empúries y Ignasi Cubiñá, director de Eco Intelligent Growth, una consultora ambiental que sigue los principios del "cradle to cradle