Sinopsis
Tomás, empresari i fundador de la cadena que porta el seu nom amb més d’un centenar de botigues de pernils, acaba de posar en marxa un nou projecte empresarial: un centre de formació per al seu personal a Luton, Anglaterra. A ‘Noms propis’ ha afirmat que, l’objectiu de la seva empresa és entendre el que fan i per què ho fan
L’empresari Enrique Tomás visita "Noms propis", programa dirigit i presentat per l’Anna Cler amb qui parlarà de la seva trajectòria empresarial des de que va començar a treballar, quan tenia 16 anys, a la parada que tenia el seu pare al Mercat de la Salut de Badalona fins a convertir-se en un empresari d’èxit amb més d’un centenar de botigues dedicades a la venda de pernil repartides per tot el món i amb més de 600 treballadors.
“El pernil és molt més que un aliment, és el producte representatiu, des d’un punt de vista gastronòmic, d’aquest país” L’empresari Enrique Tomás va néixer a Badalona fa 52 anys. Era el més petit d’11 germans i amb només 10 anys va començar a ajudar a la parada que tenien els seus pares al Mercat de la Salut, de Badalona. A l’acabar l’EGB, Tomás va abandonar els estudis i s’hi va dedicar a temps complet fins que amb 16 anys va obrir la seva pròpia parada al mateix mercat. Des de llavors, el seu negoci ha anat creixent i va saber aprofitar la crisi de 2007 com una oportunitat per a expandir-se, aprofitant el baixos lloguers que van quedar al mercat immobiliari i a la ma d’obra qualificada disponible, amb experiència i disposada a treballar.
