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Más Gente - Más Cocina - El reto del bizcocho para diabéticos

15 nov 2011

En nuestro reto comparamos un bizcocho para diabéticos con uno elaborado con azúcar ¿Podrá la gente notar la diferencia o tendrán el mismo sabor? En el Día Internacional contra la Diabetes acudimos al obrador Manzanita's descubrimos el 'bizco sano', Un bizcocho muy especial: 100% artesanal y natural pero apto para diabéticos que solo tiene 195 calorías. Vemos su elaboración y acudimos a la pastelería El tío de la rosca donde tienen una sección dedicada a diabéticos. Hablamos con Pilar Martínez presidenta de la Asociación de Diabéticos de la Sierra de Madrid. Ella nos habla de que en el mundo hay más de 300 millones de diabéticos y más de 5 millones en España y las cifras continúan subiendo alamantemente.

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