Atún claro en aceite

Desde Coruña, nuestra compañera Lourdes Gordillo, nos enseña cómo se prepara el atún claro en aceite.

Cómo se fabrica

El atún se almacena en un congelador.

Se analiza en el laboratorio y después se corta, se cuece y se limpia manualmente.

Se fabrica el envase.

El pescado pasa a la empacadora donde se rellena de atún cada una de las latas.

Se pesan, se les añade salmuera, aceite de girasol o de oliva, y se les pone la tapa inferior para cerrar la lata

Se esteriliza el producto para darle una vida de 6 años.

Las latas se vuelven a lavar, pasan por una secadora y por unos rayos x que detectan cualquier cuerpo extraño.

Finalmente se introducen en un estuche de cartón..y el atún ya está listo para llegar a cualquier parte del mundo,