D.O. Tarragona

En el capítol d'avui coneixerem la Denominació d'Origen Tarragona que ocupa una de les zones vitivinícoles més extenses de Catalunya. S'estén per les terres del Camp de Tarragona, un sector del Priorat i una àrea de la comarca de la Ribera d'Ebre. Un territori ple d'història vinculat a la cultura del vit des de fa més de 2.000 anys. La seva proximitat a les rutes marítimes fenícies va afavorir que fos una de les primeres a la Península en cultivar la vinya.

Entre les seves soques, hi predomina el raïm blanc, amb varietats tradicionals, a les que s'han afegit d'altres de foranies, però també trobem rosats i negres, tant joves com de criança. Una diversitat geogràfica i climatològica del territori la que conforma la versatilitat dels vins que produeixen els seus cellers i cooperatives.