Isla Cristina

El chef del mar viaja a Isla Cristina, en Huelva, para conocer de cerca la industria conservera de la zona. Ángel sale a pescar boquerón con cerco, un arte de pesca muy dura que requiere gran esfuerzo y paciencia, en el barco cocinará un desayuno para la tripulación con la pesca de la noche. Tras la pesca asistimos al proceso de enlatado en una fábrica de conserva, donde el chef prepara un almuerzo para los trabajadores con los productos que envasan.