Andorra: la ternera

Equipados con raquetas de nieve, los gemelos Torres cruzan la frontera para descubrir la ternera andorrana, una raza tan exclusiva que ningún ganadero del país es dueño de más de 50 ejemplares.

Los hermanos conocen a un ganadero que cría la vaca bruna andorrana, una ternera de exquisito sabor que vive al aire libre. Incluso se dejan la piel para ganarse el almuerzo. La siguiente parada es una carnicería local, donde un experto en el corte de la ternera les explica las diferencias entre unas piezas y otras. Mientras Javier se va a buscar verduras de temporada, Sergio llega a una típica borda andorrana, donde una cocinera tradicional le agasaja con un guiso. Para entrar en calor, el duelo tiene lugar en un enclave idílico, helado y nevado.

Contenido disponible hasta el 28 de abril de 2015.