El cocido madrileño

En el último reto de la temporada, los gemelos tendrán que versionar el típico cocido madrileño, un plato tan tradicional como antiguo. Para encontrar hortalizas de excelencia, se irán de visita a Mercamadrid, el mayor mercado de Europa.

Luego de una noche ardua, la recompensa llegará en el mesón que para muchos sirve el mejor cocido de Madrid. Además, Sergio se irá a buscar garbanzos hasta un pueblo especializado en el cultivo de esta legumbre, mientras que Javi se propondrá utilizar algas en su cocido.

Otra vez juntos, los gemelos se encontrarán con un cocinero con estrella Michelin que les dará más consejos para sus platos. Y a la hora de cocinar, dos propuestas que modernizan tanto al cocido como a sus vuelcos.

Contenido disponible hasta el 30 de julio de 2014.