El sabor de Rumanía en un plato

A 13 kilómetros de la Puerta del Sol de Madrid te puedes sentir en el corazón de la vieja Rumanía si al sentarte a la mesa te sirven unos rollitos de repollo con presa Ibérica. Y todo porque la elaboración de este plato, como ha podido comprobar José María Íñigo, se hace respetando paso a paso, una de las recetas más típicas y apreciadas de la cocina rumana para las grandes ocasiones: el "sarmale"