Reportajes en R5 - La paella

Valenciana, pero con muchos novios, la paella, un clásico de la cocina española, es conocida en todos los rincones del mundo, y como en todos los clásicos, controversia con los condimentos e ingredientes. Hablamos de esta estrella de la cocina española, y de sus variaciones, autorizadas o no por los puristas (04/01/13).