Paisajes y saboresViticultura heroica29/01/2013
En Asturias, también conocida como viticultura de montaña.
Un proceso vinícola recuperado, hace 26 años, por un grupo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas y que ha permitido preservar las variedades autóctonas y potenciar su conservación.
Hablamos con Mª Carmen Martínez Rodríguez, investigadora del CSIC y responsable del estudio.
Seguimos con vinos, porque Orlando Lumbreras nos lleva hasta Arribes de Duero, para probar el Eighteen, 18, con una añada de 2010.
