Algas, las verduras del mar

Comenzamos semana y lo hacemos hablando de un restaurante madrileño que celebra su décimo aniversario, Bistró Sukothay. Ofrece una de las mejores cocinas japonesas y tailandesa que se pueden degustar en Madrid. Conversamos con su propietaria, Raquel Medina.

Más tarde viajamos a la localidad de Brihuega, en la provincia de Guadalajara para recorrer las salas de un museo que no deja a nadie indiferente, el Museo Mundial de Miniaturas, un lugar reservado a la imaginación.

Y los últimos minutos del programa son para la gastronomía pues hablamos de un producto del mar que cada vez se utiliza más en los fogones, las algas, también conocidas como las verduras del mar.