El pan

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Dedicamos nuestra tertulia al pan, con motivo de nuestra visita al Museo del Pan de Mayorga de Campos, en Valladolid. Para hablar de este tema nos acompañan Ana García Lozano, Enrique Vivas, Pedro Subijana, y el director técnico de "Pan Valladolid. Marca de Garantía" y secretario general de la Federación de Organizaciones de Panadería de Castilla y León, Miguel Ángel Santos (17/03/12).