Restaurantes en Tailandia con sabor español

Nos vamos hasta la isla de Phuket, en Tailandia. En el Hotel Banyan Tree, un establecimiento de súper lujo, podemos degustar hasta cinco cocinas de distintas partes del mundo, todas dirigidas por el cocinero madrileño Alfonso de la Dehesa.

 Estudió su oficio en Madrid y luego aprendió de los mejores, entre los fogones de dos grandes españoles: el chef donostiarra Juan Mª Arzak y el chef catalán Ferrán Adriá.

 A pesar de su juventud ha viajado por todo el mundo, el último destino antes de Tailandia ha sido México. Alfonso de la Dehesa dirige un equipo de 150 personas e intenta en cada menú dejar su impronta española.... eso sin contar que se gana a sus clientes con productos 100%.

 Hablamos hoy con Alfonso de la Dehesa. (12/09/16)