El mejor queso de cabra del mundo es español

El queso Maxorata de leche de cabra semicurado, elaborado por Grupo Ganaderos de Fuerteventura ha sido elegido el mejor del mundo en su categoría en el World Championships Cheese que se ha celebrado en Wisconsin, en Estados Unidos. La calidad de la leche de cabra de Fuerteventura, su cremosidad y su fuerte personalidad han cautivado al jurado. Charlamos con Esteban Alberto Pérez, director general del Grupo Ganaderos de Fuerteventura, sobre este premio y sobre el queso Majorero, que fue el primero de cabra de toda la geografía española en obtener la Denominación de Origen (07/06/18).