L'altra ràdio - 26 de desembre de 2018

Àlex Ginés, fundador i responsable de l’agència de comunicació especialitzada en noves tecnologies Jarvis, ens parla sobre la impressió de menjar en 3D. La impressió de productes alimentaris pot revolucionar favorablement l'alimentació, sobretot en els països més pobres i amb més problemes de malnutrició. La liofilització i la deshidratació permeten aprofitar aliments caducats per produir menjar en impressores 3D.

Font de la foto: https://www.creativemachineslab.com/digital-food.html