De la banca a la barra.

Cambiar una larga trayectoria en el sector financiero por la barra de un bar-restaurante de tapas puede calificarse, según quién lo haga, como un doble salto mortal sin red o como una escapada inteligente.

A la vista de los resultados, la iniciativa de Ignacio Sánchez-Sicilia, el dueño de la madrileña Taberna del Chato, ha tenido más de lo segundo que de lo primero. Transcurridos poco más de cuatro meses desde su apertura, su negocio figura ya entre los favoritos de las webs que pulsan las opiniones de viajeros y turistas.