Sylvie Ancelot est maître de conference à Sciences Po. Paris. Elle est linguiste de formation, hispaniste et de formation et de vocation. Elle vient de publier aux éditions l'Harmattan, un ouvrage fouillé et fort documenté, intitulé:" Gastronomie et Politique, une autre approche interculturelle franco-espagnole". Aujourd'hui, pour les auditeurs de Studio 210, elle nous en livre les clés, nous narre des anecdotes des plus curieuses et nous invite à réfléchir à l'importance ce binome - Gastronomie et Politique- dans la vie des Nations et dans leurs relations. A la fin de l'entretien, elle insiste sur une donnée fondamentale: l'importance de la convergence et de la coopération européenne à un moment où l'Europe a cessé d'être le centre du Monde.
