Tendencias de consumo de los europeos

La Unión Europea cuenta con la normativa más estricta del mundo en seguridad alimentaria. El sistema de trazabilidad de la carne y los derivados cárnicos, desde la granja hasta el punto de venta, da la total confianza al consumidor, cuyas preferencias se decantan hacia la conveniencia, a productos fáciles y cómodos de cocinar, a la salud y a categorías Premium.