Coliflor con patatas en salsa

¿Te apetece una magnifica coliflor con patatas en salsa iberica sobre lecho de hojaldre? Sergio Fernández nos explica cómo hacerla. Y de segundo :"salchichas de dorada", un alimento de excelente calidad nutritiva creado por la Universidad Politécnica de Valencia y del que nos habla Javier Martínez Monzó, investigador del grupo "Cuina" y profesor de la Universidad Politécnica de Valencia.