Cáceres, Capital Española de la Gastronomía 2015El jamón Ibérico21/04/2015
El rey de nuestra gastronomía es, sin duda, el jamón ibérico.
Toño Pérez, chef de Atrio, dos estrellas Michelin, nos habla de las bondades del jamón ibérico y sus posibilidades culinarias. También nos cuenta una anécdota de Ferrán Adriá relacionada con el jamón.
