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Menudos Torres - En croûte es una expresión de la cocina francesa, su traducción sería ‘en costra’, por lo tanto es algo así como “envuelta”
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Es una receta típica de comidas festivas, es habitual crear distintos motivos decorativos con el mismo hojaldre para mostrar a los comensales. Y de hecho, casi cualquier alimento puede elaborarse en croûte, tanto en elaboraciones saladas como dulces.
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Desayunar como en Grecia sin moverte de casa ahora es posible con esta receta de Gipsy Chef. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, con estos roscos quién quiere rosquillas.
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