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Receta de arroz con leche sin arroz

  • Los gemelos Torres cocinan paltos de cuchara
  • Recetas: fideos caldosos con costilla y arroz con leche sin arroz
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Por
Torres en la cocina - Receta de arroz con leche sin arroz

Los hermanos Torres cocina un palto de cuichara para los días fríos. Sergio y Javier nos enseñan cómo cocinar unos fideos caldosos con costilla y un postre muy especial.

La leche de coco es rica en potasio, fósforo, selenio y cromo

Preparan un arroz con leche pero sin arroz. ¿Cómo lograrán sustituir este ingrediente? ¡A cocinar!

Arroz con leche sin arrozArroz con leche sin arrozarroz
Ingredientes Preparación
  • Ingredientes para 2 personas
  • 150 g de tapioca
  • 200 ml de leche de coco
  • 100 ml de leche
  • ½ piña
  • 1 lima
  • Hojas de menta
  • Hojas de cilantro
  • Miel
  • Canela en polvo
  • Cilantro en polvo
  1. Poner a hervir la leche, la leche de coco, unas hojas de menta, unas hojas de cilantro y la miel. Una vez haya hervido, rebajar el fuego dejar infusionar durante unos minutos. Después, colar bien.
  2. Poner a cocer la tapiocca en la infusión de leches durante unos 10 minutos. Retirar del fuego y poner a enfriar en baño maría invertido.
  3. Picar la piña a daditos y mezclar con la ralladura de lima.
  4. Emplatar el tartar en un vaso y añadir por encima la tapioca. Terminar con unas hojas de menta.

Información nutricional

Receta apta para:

  • Intolerantes gluten SI
  • Intolerantes lactosa NO
  • Vegetarianos SI
  • Veganos SI

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