Enlaces accesibilidad

Secció de Carme Ruscalleda

Recepta de Nespres i maduixes de Carme Ruscalleda

  • Avui la Carme Ruscalleda ens proposa Nespres i maduixes
  • Podeu escoltar a la Xef Ruscalleda cada setmana a en Directe a Ràdio 4
     

Per
Recepta de Nespres i maduixes de Carme Ruscalleda

Avui la Carme Ruscalleda ens proposa Nespres i maduixes. Són unes postres fresques que haurem d’esperar que es refredi.
Mireu que fàcils són de fer en aquests vídeo! #EndirecteaRàdio4.

Nespres i maduixes Nespres i maduixes postres
Ingredientes Preparación
  • Per a 2 racions :
  • 4 nespres
  • 40 g de sucre
  • 20 ml. de suc de llimona
  • 4 maduixes
  • 60 g de nata muntada
  • 8 fulles de menta picades fines
  • 3 galetes picades a daus petits
  1. Peleu les nespres, talleu-les a 1/8 , i poseu-les en una safata apte per a micro-ones . Amaniu-les amb el sucre i el suc de llimona, i poseu-les a coure a màxima potència del micro-ones durant només 2 minuts. Deixeu-los refredar.
  2. Coleu les nespres fredes del suc que s’ha creat durant la cocció (serà com un almívar) i reserveu per una banda al fuita cuita i per l’altre el suc.
  3. Renteu les maduixes amb el capoll per evitar aigualir-les i talleu-les a quarts.
  4. Mescleu la nata muntada amb la menta picada.
  5. Preneu dos vasos o dues copes : al fons, repartiu-hi les nespres cuites, a sobre poseu-hi els talls de maduixa, repartiu a cada vas l’almívar reservat, poseu-hi al cim la nata muntada i al damunt de tot el picat de galeta Les postres son llestes per degustar!

Radio

anterior siguiente