Babel en TVE  Un puente a los Balcanes

Babel en TVE - Sabores del mundo: Un puente a los Balcanes

06/06/2010 00:09:19
Recomendado para todos los públicos
Un puente a los Balcanes Un puente a los Balcanes
Un puente a los Balcanes 00:09:19 06/06/2010
Recomendado para todos los públicos
Sinopsis

Debido a su situación geográfica como cruce de caminos, la gastronomía de Serbia tiene muchas influencias (mediterráneas, turcas, de Oriente Próximo..). Hoy Tigran y Rosa nos preparan uno de los platos serbios más tradicionales, la sarma, cuya base es la col fermentada y la carne picada, de cerdo o de ternera. Aunque es un plato muy cotidiano, también se suele servir en días especiales, como en las bodas. Además, con este matrimonio formado por un serbio y una española, descubriremos la labor de la asociación cultural Balkiver, creada hace casi una década y que pretende estrechar los lazos entre el país balcánico y la península ibérica.

Ficha técnica
Géneros
Cocina
Idiomas
Castellano