Aunque últimamente están de moda las recetas y las dietas bajas en hidratos de carbono, lo cierto es que nuestra alimentación debería obtener cerca de un 50% de sus calorías diarias de este macronutriente. Lo importante es tener en cuenta las fuentes de la que los obtenemos y el exceso que cometemos al comerlos, muchas veces sin saberlo. El doctor Gonzalo Guerra nos explica todo lo que debemos saber sobre los hidratos de carbono, ¡apunta!