El viaje de esta semana nos lleva a cuatro espacios de la Red Natura 2000. La primera parada la hacemos en una de las sierras valencianas más singulares, la Serra d’Espadà, en Castellón, que contiene el alcornocal más extenso de la Comunidad Valenciana. El alcornoque es uno de los elementos esenciales del bosque mediterráneo y de los habitantes de esta sierra que han aprovechado los recursos que este bosque les ha proporcionado desde siempre. La corteza del árbol, el corcho, sigue siendo uno de sus tesoros.