Koldo Royo va más allá de su puesto de perritos calientes y dedica otra parte de su tiempo a su gran pasión, la cocina. Le surgió la idea de abrir un taller en el que imparte clases a distintos amantes este arte culinario. Otra de sus propuestas son las cenas "canalla", citas informales en las que degustar todo lo que ha preparado y tener un contacto directo con el cocinero.