• Origen   Corzo 24/12/2021 00:25:12

    El corzo es, por su carne roja y sabor más delicado que la de otros cérvidos, muy demandado en la alta restauración.

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  • Origen   Angula 17/12/2021 00:25:12

    ¿Qué tiene la angula para ser tan apreciada? En Asturias y Euskadi rastreamos el origen de la angula, descubrimos sus características y conocemos de...

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  • Origen   Centollo 10/12/2021 00:25:16

    La centolla gallega se pesca en las rías, donde se hallan los ejemplares más codiciados. Es uno de los mariscos más apreciados y su temporada...

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  • Origen   Alcachofa 03/12/2021 00:25:31

    La Comunidad Valenciana produce parte de las alcachofas que se comercializan en España.

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  • Origen   Trufa 26/11/2021 00:25:37

    Viajamos a Soria para conocer a fondo la trufa negra. El 70% de su producción mundial procede de España.

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  • Origen   Lechazo 19/11/2021 00:25:34

    Producto ancestral de Castilla y León, el lechazo siempre está presente en las mesas de la región y de todo el país en momentos de celebración.

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  • Origen   Gamba blanca 12/11/2021 00:25:27

    La pesca de la gamba blanca en Huelva es un arte que no descansa en ningún momento del año.

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  • Origen   Jamón ibérico 05/11/2021 00:25:29

    Los cerdos ibéricos son propios de la Península y la técnica de elaboración del jamón es una receta ancestral.

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