El gran triunfo de María Lo con su "Poulet en Vessie"

María Lo domina a la perfección la cocina francesa y brilla con su versión de este plato de alta cocina en el que el pollo se cocina en vejiga. "Me flipa la cocina francesa, yo soy mucho de cocinar con mantequilla porque creo que redondea todos los platos y la verdad que esta prueba de eliminación con este tipo de cocina me ha dado suerte", explicaba María Lo contentaa al finalizar la presentación de su plato. Los jueces comentaban que pese al caótico cocinado que manifestaba durante la prueba, el resultado final de su plato había sido un absoluto éxito. "Me gusta la salsa que funciona con esa calabaza con sabor a trufa. El pollo está jugoso y está muy rico", confirmaba Pepe.

En la última prueba, el jurado rendirá un homenaje a uno de los mejores chefs del mundo, al retar a los delantales negros a reproducir uno de sus platos más emblemáticos: el poulet de Bresse en vessie, del francés Paul Bocuse. Es el plato más popular elaborado con la técnica de cocina conocida como “vessie”, ya que el ave se cocina en su propio jugo dentro de una vejiga. El chef Albert Boronat les explicará los secretos de esta receta, incluida en la carta de su restaurante Ambassade de Llívia (Gerona). El jurado también invitará a Florentino Fernández, Flo, segundo clasificado de ‘MasterChef Celebrity 5’ y Jordi Cruz se pondrá la chaquetilla para participar en la prueba. ¿Quién será el expulsado?