Cocinamos el boletu editropus

Nuestro equipo de cocina se ha ido hasta Rionegro del Puente, Sanabria, Zamora. Poco conocido fuera de los círculos gastronómicos, está considerado por los gourmets el mejor restaurante micológico de España. Sus dueños son Elías y Gloria. Cierra los lunes, cuando Gloria se va a dar conferencias sobre la seta por todo el país, acompañada por Arzak, Subijana o Ferrán Adriá.