Menjar sense carn

Cada vegada son més les persones que decideixen eliminar la carn i qualsevol producte derivat dels animals com l’ou o la llet de la seva dieta. Alguns d’ells ho fan per estalviar el patiment als animals, d’altres, per contribuir a la sostenibilitat del planeta i uns quants ho fan per motius de salut. Són molts els experts que recomanen menjar més peix i apostar per d’altres fonts de proteïna vegetal. Però realment és possible per a l’èsser humà funcionar sense menjar carn?