El Oriente Medio de Nigel Slater  Irán 3

El cocinero y escritor Nigel Slater inicia una aventura culinaria en el norte de Irán en busca de los secretos de la comida persa y de los sabores que...

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Irán Irán
"Irán"
Sinopsis En Irán, Nigel comienza el viaje en una pequeña panadería de un barrio de Teherán y con un sustancioso desayuno de oveja cocida. Visita el corazón comercial de la ciudad, el Gran Bazar, donde saborea la comida popular araní, e invitado por una familia, el guiso de cordero con garbanzos y alubias, aderezado con lima y hierbas secas. En un oasis entre colinas yermas del norte del país, Nigel presencia la recolección de granadas y la elaboración de melaza. A orillas del mar Caspio, degusta pescado frito y huevas rebozadas. Y ya en la frontera con Afganistán, mientras contempla la recolección de la estrella de la gastronomía iraní, el azafrán, recibe una lección de cómo diferenciar las auténticas hebras. Contenido disponible hasta el 7 de agosto de 2021.
Ficha técnica
Géneros
Cocina
Idiomas
Castellano
Accesiblidad
Subtitulado