Nikkei

La comunión entre la gastronomía de un lado y otro del planeta ha conseguido su máximo exponente en la cocina nikkei. Luis Arévalo aterrizó en España proveniente de la selva amazónica. Ahora es el máximo representante de esta cocina que mezcla del sabor peruano con el riguroso método japonés y que arrasa en la España del jamón ibérico.