España Directo - Borrajas con almejas

Ingredientes:

1 kg. borrajas

200 g. almejas

2 dientes de ajo

1 copa de vino blanco

Harina

Perejil

Aceite de oliva

Sal

Cocinamos con dos de los protagonistas de "La República", Héctor Colomé y Cristina de Inza, desde el restaurante La Pesquera.

Avda. de Portugal, s/n.

Recinto Ferial Casa Campo. Madrid.

Tel.: 91 464 16 12

www.lapesquera.com

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