Galicia primer productor de mejillón en Europa

El mejillón es un superalimento y uno de los productos del mar más consumidos. En Galicia, en las Rías Baixas el mejillón es el rey. Se cría en más de 3.000 bateas que hacen de esta zona de España el primer productor europeo. Nos hemos trasladado hasta allí, para verlo en su hábitat y descubrir cómo se trata este alimento en la planta de Aguinamar en Cambados antes de que llegue al consumidor. Especializada en la depuración, limpieza, envasado y comercialización del mejillón que luego se vende en España y en el mundo.

Luego comprobamos como la innovación es imprescindible para las marcas y empresas. Y terminamos acompañando a un grupo de pastores en su trashumancia por Ávila