Fogones encendidos, cuchillos afilados y sartenes limpias. El equipo de Gente Despierta se pone el delantal para hacer llegar a los oyentes sus mejores recetas. Alejandro Baca visita la casa de David Sierra para que demuestre sus habilidades culinarias con un plato lleno de innovación: Risotto con pera, piñones y parmesano
David Sierra es el subdirector de Gente Despierta y confiesa que su sueño siempre ha sido montar un restaurante. Aprendió a cocinar viendo canales de cocina. Cocina mejor para los demás que para él mismo. En esta ocasión se atreve con una elaboración que nunca había hecho, crujiente de parmesano.
Para elaborar esta receta necesitamos arroz, caldo de pollo, cebolla, queso gorgonzola, queso parmesano, pera, vino blanco, aceite de oliva, mantequilla, piñones, sal y pimienta.
