Entre probetasFoodómica17/04/201202:48
Acaba de nacer una nueva disciplina científica, la Foodómica, de la mano del investigador Alejandro Cifuentes, del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación CIAL (UAM-CSIC), para investigar aspectos de los alimentos y la nutrición que eran inabordables hasta hace pocos años.
