La gastronomía en el Camino de Santiago

Ponemos el foco en la gastronomía del Camino de Santiago, porque se acaba de celebrar en la capital gallega el II Congreso Internacional sobre “La gastronomía en el Camino”. El encuentro fue impulsado por Xacobeo, Clúster de Turismo de Galicia, Radioturismo y la Orden del Camino de Santiago. En este foro, se presentaron diversas experiencias enogastronómicas relacionadas con el Camino, y naturalmente se ha llevado a cabo la promoción de productos del territorio y para la alimentación del peregrino.

Nuestro compañero Andrés Alonso nos informa de todo lo que ha dado de sí este relevante congreso internacional.