En clave Turismo   El huevo, protagonista imprescindible de nuestra cocina 14/07/2021 25:55

En la edición de hoy vamos a poner el acento en un producto muy nutritivo, saludable y versátil: el huevo. Hemos conocido el 'Observatorio del Consumo del Huevo en España', informe que revela que el huevo es protagonista de muchos de los platos más cocinados en los hogares españoles y que gana presencia en nuestro menú. Está aumentando el consumo de huevos per cápita, hasta el punto de que en los hogares se consumen nada menos que 17 millones de huevos al día. Conversamos con el director de la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos, Enrique Díaz Yubero.

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